江戸丹念酢で豚肉のトマト煮

１，豚肩肉を大きめに切り、塩を揉み込みます。

２，セロリは茎を斜めに切り、葉の部分はざっくり大きめに切ります。ブナシメジは1/2を子房にわけてください。

４，セロリ、ブナシメジをいれてさっと炒めます。

６,沸騰してきたら弱火で25分。煮えたら火を止めて15分程度おきます。
お鍋や肉の大きさでお肉の硬さがかわります。硬い場合はもう加熱時間を足してください。

野菜はお好きな物をたしてください。キャベツ、大根なども一緒に煮ると美味しいです。