能紅酢で煮豚

能紅酢で煮豚を作ってみました。しっとり柔らかで美味しくできました。能紅酢は調味酢なので塩やしょう油はいれていません。塩分控えめです。（能紅酢の100gあたりの食塩相当量4.3g）

１，鍋に豚肉を入れ、能紅酢、水、生姜のすりおろしを入れる。生姜はスライスしたものやニンニクにかえてもよいです。

２，フタをして沸騰したら弱めて10分。裏返して10分。

３，もう一度裏返しをしてさらに10分。その後フタをしめたまま10分置いておく。

４，食べやすい大きさに切って召し上がってください。煮汁をかけても美味しいです。