カブの能紅酢漬
能紅酢でカブの簡単漬を作ってみました。能紅酢は調味酢なので塩やしょう油はいれずにこのままで。塩分控えめです。(100gあたりの食塩相当量4.3g)
材料
- カブ:2個
- 能紅酢(ノウコウス):大さじ1(15cc)~
1,カブはよく洗い、皮がついたまま小さめに12等分します。
2,カブの葉は4cmくらいの長さに切ります。
3,ファスナー付の保存袋に入れて能紅酢をかける。
4,半日くらいから食べられます。1~2日を目安に食べきる量でつくってください。
能紅酢を入れる時、最初はあまりいっぱい入れないで、味が薄ければ後で足してください。