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赤酢 琥珀（こはく）
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江戸前で一番人気の赤酢、赤酢の定番です。赤酢をお使いの鮨店で一番使われている赤酢です。 赤酢特有のコクを持ちながらも、すっきりした味わいの酢です。色は中間色。赤酢特有のコクを持ちながらもすっきりとした味わいのお酢です。 ブレンドせずにこのままでも使いやすいお酢です。シャリにご利用になる場合は塩や砂糖はひかえめにするのがコツ。 参考：各種業務用酢 色見本 （色につきましては、モニターによりかわってきますので、実物と違う可能性がございます。あくまで目安としてお考えください。） フリーセット対象商品です フリーセット |
| 赤酢 琥珀（こはく） |
| 商品番号：【07-0010102】 |
| １本 1,706円（消費税込・送料別） |
| 赤酢特有のコクを持ちながらも、すっきりした味わいの酢です。琥珀は江戸前で一番人気の赤酢、赤酢の定番です。赤酢をお使いの鮨店で一番使われている赤酢です。 |
| 名称・品名 | 醸造酢 |
| 原材料名 | アルコール、酒かす、食塩 |
| 内容量 | 1.8Ｌペットボトル |
| 保存方法 | 直射日光をさけて常温で保存してください。 |
| 注意事項 | 酸度4.7％ |
| 製造者 | 横井醸造工業株式会社 |
栄養成分表示（100ml当り）
| エネルギー | 17kcal |
| たんぱく質 | 0.1g |
| 脂質 | 0g |
| 炭水化物 | 5.4g |
| 食塩相当量 | 1.0g |
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